Remplacer les oeufs mode d'emploi Utilisez de la farine de lupin en remplacement d'1/3 de la farine de blé Attention, il faut également remplacer le côté « liquide » des œufs par un peu de lait Essayez avec cette recette de brioche légère, en utilisant 150 g de farine de lupin, 250 g de farine de blé et 30 cl de laitLe tofu et le yaourt de soja, des alliés pour cuisiner vegan Sous forme de tofu ou de yaourt, le soja est un ingrédient qui permet de remplacer les œufs lorsque les recettes font appel à eux en grande quantité Pour les omelettes ou le mascarpone, le tofu ferme est un bon substitut Ajoutez une pincée de curcuma pour la couleurL'œuf joue un rôle de liant, il est donc indispensable de le remplacer par un ingrédient ayant la même action La maïzena, diluée dans un peu d'eau jouera son rôle à merveille pour tout type de préparations !
Gateau Au Yaourt Recette De Gateau Au Yaourt
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